Jídlo

12 zimních polévek Crockpot, které se mají vyrobit, když se chladné noci cítí příliš dlouho


Moderní vlastní

Představte si perfektní zimní noc. Venku teploty mrznou a obloha je inkoustově černá. Jste uvnitř pod teplou přikrývkou a poblíž ohně praskají tančící plameny. Je to útulné a pohodlné. Ale víš co? Je to také kolem šesti hodin.

Zima může být krásná a okouzlující sezóna, ale také může být dlouhá. Velmi, velmi dlouho. A když se zdá, že se jeho nekonečné noci protahují hodinami, může být toto jinak mírové období výzvou, kterou musíme projít. To je důvod, proč zimní polévky na crockpot jsou tak přitažlivé. Nejenže se napojují na pocit, že je ve vzduchu dobře připravený, ale také dávají dlouhé hodiny k použití s ​​malým úsilím na vašem konci.

Našli jsme 12 crockpotových polévek, které můžete vyzkoušet od nynějška do jara, aby se vaše ranní západy slunce setkaly s chutnými jídly. Od toskánské bílé fazole a klobásové polévky s parmazánovou polevou až po klasickou kuřecí polévku s neočekávaným přídavkem farra - a dalších možností, které zvrátí klasické pokrmy - tyto 12 recepty jistě přinesou nějaké další vzrušení pro vaše zimní noci. A hej, jak krásné, jak to může být, někdy jsou potřebná ta lehká vzrušení.

Vegetariánský Crockpot Lasagna Soup

Foodie Crush

Jak všestranná a chutná jako klasická kastrolní mísa lasagne je, její předvídatelnost může být nudná. Vstupte do tohoto vynalézavého twistu z Foodie Crush, který vezme všechny chutě a pohodlí lasagne a promění je v polévku. „Většina receptů na polévku lasagne, které jsem viděl, se vyrábí s klobásou nebo mletým hovězím masem, které kopírují klasický italský recept,“ říká Heidi Larsen. "Ale protože se snažím přidat k našemu jídelnímu stolu více bezmasých jídel, vzal jsem tuto pomalou polévku po zeleninové cestě." Larsen používá ochucené jídlo nakrájenou žlutou cibulkou, drcenými rajčaty, nakrájenými houbami a bylinkami a zakončuje ji polevou sýra ricotta.

Mějte na paměti: „Jakmile je čas na vaření hotový, uvařte lasagneové nudle podle pokynů v balení, vypusťte a přidejte do polévky,“ říká.

Pomalu vařič toskánské bílé fazole a klobása polévka

Foodie Crush

Larsen také používá pomalý vařič k přípravě této stejně chutné polévky inspirované Itálií na Foodie Crush, která je plná ingrediencí duálních jmenovek spolu s nakrájenou ořešákovou tykví, celerem, mrkví a kapustou. „Masové kuličky jsou jednoduše vyrobeny z italské klobásy, která se válí do mini masových kuliček,“ říká. "Tuk v klobáskových koulích jim brání, aby před vařením potřebovali pálení, protože působí jako lepidlo, které drží maso pohromadě." Tentokrát je parmazán přidán na vrchol.

Mějte na paměti: "V tomto receptu jsem použil lístky kale kale, ale kudrnaté kale nebo švýcarský mangold by byly lákavou alternativou," poznamenává Larsen.

Kukuřičný polévka s pomalu vařičem

Foodie Crush

Chowder je klasická polévka za chladného počasí a Larsen dává další verzi své verzi pro Foodie Crush tím, že z kukuřice udělá hvězdu. Jako základ se používá směs mandlí a kešu mléka, poté se přidá slanina, žlutá cibule, brambory, mrkev a celer. „Bobkové listy, košer sůl a jedna z nejpoužívanějších bylinek, sušená majoránka, dodávají spoustu chuti,“ říká. "Je to jedna bylina, kterou chcete přidat do zásuvky na koření."

Mějte na paměti: „Vyhnul bych se tomu, abych tuto polévku nechal vařit nebo převařit - další plus pro její vaření v hliněném hrnci,“ říká Larsen. "Protože pomalí vařiči všichni vaří při různých teplotách, nezapomeňte sledovat vývar během poslední půl hodiny vaření."

Pomalý vařič Turecko a sladké brambory chilli

Foodie Crush

Nemohli jsme jít dál od Foodie Crush, aniž bychom zmínili tento vydatný chilli recept, i když to sukně lemuje, že se jedná o polévku. Štíhlá mletá krůta, sladké brambory, česnek, žlutá cibule, jalapeГ ± o, drcená rajčata a fazole jsou některé z mnoha ingrediencí, které tvoří toto vrstvené jídlo, takže se jídlo s každým kousnutím zlepšuje. „Skutečným důvodem pro výrobu chilli metodou pomalého vaření je prostě to, že chutě se spíše mísí, než aby se vařily ingredience,“ říká.

Mějte na paměti: „Nezapomeňte přidat tolik tekutiny, aby se vaše chili nepřilepilo ke dnu sporáku a nezačalo hořet,“ poznamenává Larsen. "Do chilli přidávám quinoa pro extra bílkovinu, ale quinoa také zahušťuje omáčku, protože absorbuje více tekutiny."

Crockpot toskánské bílé fazole a citronová polévka

Polovina pečená sklizeň

Tieghan Gerard z Half Baked Harvest vytvořil tento recept speciálně pro chladné zimní měsíce, protože jeho ingredience - quinoa, mrkev, cibule, kale, šalvěj a bazalkový pest, abychom jmenovali pár prací s titulními jídly, aby vytvořili jídlo, které je uklidňující a vydatné . „Chtěla jsem si nechat tuto polévku většinou nabitou vegetariány, a tak, aby vývar přidal chuť, hodil jsem parmezánovou kůru,“ říká. "Slibuji, to je klíč k tomuto receptu. Kůra dodává tolik chuti, aniž by bylo nutné přidávat další milion dalších ingrediencí."

Mějte na paměti: „Určitě podávejte polévku s čerstvým oholeným parmazánem a kusem křupavého chleba,“ poznamenává Gerard. "Je to opravdu jediný způsob, jak si to užít."

Kuřecí polévka s pomalým vařičem

Polovina pečená sklizeň

Zimní nachlazení není nikdy zábavné, a pokud někdo zasáhne letošní sezónu, tento recept z Half Baked Harvest je bez přemýšlení. Tradiční příchutě mrkve, celeru a rozmarýnu se mísí s pastinákem, pórkem a suchým farrem spolu s kostními kuřecími prsíčky nebo stehny, čímž se získá bohatá a známá chuť. „Stejně jako většina receptů na pomalý vařič přidáváte všechny ingredience do pomalého vařiče, zapomeň na to a vrátíte se domů k nejlepší domácí vařené polévce,“ říká Gerard. "Přidejte farro a máte hotovo."

Mějte na paměti: "Jeden tip, pokud vám nakonec zbývají zbytky, nebo to plánujete na přípravu jídla: Doporučuji před uskladněním odebrat farro (můžete také použít těstoviny) z polévky, nebo jen nudle zvlášť vařit a přidat je do svých mísa před podáváním, “dodává.

Pomalu vařená krémová polévka s rýží a žampiony na másle

Polovina pečená sklizeň

Jedná se o druh pomalu vařeného jídla, které je tak teplé a příjemné, že byste jej mohli posloužit hostům na obzvláště chladném večeru. Gerard z poloviny pečené sklizně to bičuje pomocí divoké rýže, cibule, mrkve, silné smetany a bílého vína a poté na vrchol přidají houby pečené máslem. „Rozmačkejte česnek vidličkou a poté promíchejte houby, šťouchaný česnek a veškeré máslo zbývající do polévky,“ říká.

Mějte na paměti: „Křupavé pečené houby doplňují polévku a dodávají jí další vrstvu chuti a textury,“ poznamenává Gerard.

Crockpot pikantní kuřecí tortilla polévka

Polovina pečená sklizeň

Pokud dáváte přednost tomu, aby vaše polévky přicházely s nějakým přidaným teplem, pak by měl být tento poslední recept z Half Baked Harvest na vašem jídle. Vyrábí se s omáčkou z enchilady, jalapeГ ± os, česnekem, koriandrem, rýží a kuřecími prsíčky, plus naloženou polevou, která zahrnuje tortilla chipsy a nakrájené mango. „Vždycky jsem si připravoval tortilla polévku s omáčkou z enchilady,“ říká Gerard. „Vím, že to není ani tradiční, ale mám pocit, že cokoli s tortilla chipsy, avokádem a sýrem lze nazvat tortilla polévkou, že?“

Mějte na paměti: „Moje máma mě naučila velmi důležitou životní lekci, že polévka potřebuje sacharidy a rýže je docela zatraceně dobrá volba,“ dodává Gerard.

Kokosová kari čočková polévka

Moderní vlastní

Někdy drsný zimní den nepotřebuje nic jiného než jen malou barvu, a tento recept z The Modern Proper přináší odvážný odstín a ještě odvážnější chuť. Natalie Mortimer vyrábí z kokosového mléka, čočky, kuřecího masa, kari, kari, sladkých brambor a strouhaného zázvoru a podává ho s teplým chlebem. „V této polévce je vývar dostatečně bohatý, aby vynechal maso, ale přidal jsem sladké brambory, kapusta, cibuli, spoustu kari, česneku a zázvoru pro další chuť,“ říká.

Mějte na paměti: „Přidejte kale do poloviny procesu vaření pro jasnější a pevnější kale,“ poznamenává Mortimer.

Polévka s pomalým vařičem Cheeseburger

Le Creme de la Crumb

Uložte tento recept z Le Creme de la Crumb na zimní noc, když toužíte po něčem dekadentním. Tiffany Azure v tomto mletém hovězího masu, bramborách, těžké smetaně, česnekovém prášku, mrkvi a bylinách znovu vytváří cheeseburger a vše doplňuje sýrem, zelenou cibulkou a kousky slaniny. „Mleté hovězí maso, ostrý sýr čedar a brambory dělají tuto polévku vydatnou, plnou a jen to, co vás zahřeje, když se počasí ochladí,“ říká.

Mějte na paměti: "Asi 30 minut před podáváním přidejte olej a mleté ​​hovězí maso na velkou omáčkovou pánev a míchejte na mírném ohni po dobu čtyř až pěti minut," říká Azure. "Později přidejte smetanovou směs, mleté ​​hovězí maso a strouhaný sýr do hrnku."

Polévka z kuřecího hrnce s pomalým vařičem

Le Creme de la Crumb

Azure také reimaginuje pohodlí kuřecího koláčku s tímto receptem v Creme de la Crumb, který používá kuřecí prsa, brambory, hrášek, kukuřici, mrkev a sušenky v polévce se silnou smetanou a kuřecím vývarem. „Pokud máte ve vašem domě vegetariánské klobouky, je to skvělý způsob, jak přimět je, aby milovali hrách, kukuřici a mrkev,“ dodává.

Mějte na paměti: „Asi 30 minut před podáváním nastrouháme kuře se dvěma vidličkami a podle chuti zamícháme těžkou smetanu, sůl a pepř,“ poznamenává Azure.

Pomalá klobása, čočka a rukolová polévka

Melanie Makes

Melanie Bauer z Melanie Makes vytváří tento barevný, komplexní recept s použitím složek jmenovku a nic víc. Nasekaná cibule, mletý česnek, nakrájená rajčata a kuřecí vývar se přidají do směsi a nechají se kombinovat po dobu tří až šesti hodin. „Pokud můžete zhnědnout klobásu a pak doslova hodit všechny ostatní ingredience do pomalého sporáku, můžete zvážit večeři,“ říká.

Mějte na paměti: „Před servírováním míchejte rukolou do polévky, dokud se nevädne,“ poznamenává Bauer.

Podávejte polévku pomocí těchto položek:

Le Creuset Sada 4 polévkových misek $ 60 $ 45ShopThe Beach People Set of 4 Povlečení Ubrousky $ 40ShopSada brusek na sůl a pepř CB2 $ 65Shop

Až na další: Nemusíte být špičkovým šéfkuchařem, abyste mohli vyrobit těchto 10 receptů s pomalým vařičem