Jídlo

11 nápadů na jižní večeři, které se dokonale spárují s chladným počasím


Jih je dominantní region. Je to největší sjednocená oblast země, kompletní s odlišnými hranicemi, kulturou a kuchyní. Ta je tak oblíbená, že si jako komfortní jídlo přijala svůj vlastní roztomilý štít. Samozřejmě, jiná jídla mohou být uklidňující, ale žádná z nich nedosáhne stejného účinku jako smažená nebo krémová nebo kořenitá dobrota.

Jih je dominantní region. Je to největší sjednocená oblast země, kompletní s odlišnými hranicemi, kulturou a kuchyní. Ta je tak oblíbená, že si jako komfortní jídlo přijala svůj vlastní roztomilý štít. Samozřejmě, jiná jídla mohou být uklidňující, ale žádná z nich nedosáhne stejného účinku jako smažená nebo krémová nebo kořenitá dobrota.

Vlivy na jižní kuchyni, stejně jako většina amerických nadací, pocházely z mnoha různých míst. Otroctví mělo nepopiratelný vliv na region a ingredience pocházející z různých částí Afriky, jako je okra a červené fazole, byly pro vývoj jižní kuchyně zásadní. Francouzští emigranti se nejprve usadili v Quebecu, poté se vydali dolů po Mississippi do Louisiany, na kterou si vzpomínáte, že kdysi bylo francouzským územím. Zanechali své stopy v podobě Cajunské (nebo méně přesně kreolské) kultury. Existují také vlivy, které cestovaly severně od Střední Ameriky, karibských ostrovů a Kuby, které dávají některým pokrmům latinský vkus. Bez ohledu na to, vždy si můžete být jisti, že najdete škrobovité, krémové položky menu, jako jsou sušenky a omáčka nebo hushpuppies a máslo.

Pokud hledáte nějaké nové nápady na večeři, zkuste tuto regionální nabídku jídel. Měl by existovat metr, který určí, jak uklidňující je jídlo, ale měřítko by bylo příliš subjektivní. Přesto si z níže uvedených výběrů vyberte svou nejohřejivější volbu a staňte se součástí vašeho jídla. Možná budete mít možnost udržet čas vaření dostatečně krátký pro dlouhé noci.

S laskavým svolením Chelsea's Messy Apron

Kastrol slaniny, brambor a zelených fazolí

Smažené cibule jsou jedním z mých nejoblíbenějších aspektů jižní kuchyně a tato slanina, brambory a zelené fazole z Chelsea's Messy Apron jsou plné dalších oblíbených. A pokud jde o zelené fazolky, tento recept je možná nejjednodušší tam, takže by se mohl dobře spojit s vaší nabídkou díkůvzdání.

S laskavým svolením Half Baked Harvest

Sladké bramborové fazole Chili Burgers

Černé fazolové placičky jsou považovány za alternativu k hamburgerům na bázi masa, ale jsou dobře milované, i když nikdo u stolu není vědomý masa. Tieghan Gerard na Half Baked Harvest dokonce zahrnoval, jak smažit některé cibule, aby na stranu zahrnoval skutečný Jižní dárek.

S laskavým svolením Food Faith Fitness

Cajunský okamžitý pot Chili

Chili je netušený v jižní domácnosti a v mnoha ohledech je bratranec speciality New Orleans, jambalaya. Takže toto chilli ve stylu Cajun od Food Faith Fitness je zápas vytvořený v pohodlí potravinářského nebe.

S laskavým svolením Chelsea's Messy Apron

Klobása a Veggie Jambalaya

Tradiční Cajun jambalaya je celodenní záležitost. Všechny různé druhy zeleniny potřebují čas, aby se prolínaly s vybraným kořením, ale pokud nemáte k dispozici hodiny, Chelsea's Messy Apron přišla s jednoduchou (a nepořádkovou) alternativou: cínová fólie!

S laskavým svolením Half Baked Harvest

Bourbon Peach BBQ pečené fazole

Bean preference se liší v závislosti na tom, kde se nacházíte v regionu; Mississippi a Alabama používají hodně hrášku s černýma očima, zatímco Gruzie a severní Florida vás naplní fazolkami. S ohledem na broskve (a bourbon!) Se zdá, že tento pečený fazolový recept z Half Baked Harvest táhne směrem k východnímu pobřeží, ale každý všude musí vyzkoušet tuto vítěznou kombinaci chutí.

S laskavým svolením Chelsea's Messy Apron

Jeden hrnec kuře Burrito mísy

Kukuřice, fazole a rýže jsou základem na jihu a byly vypůjčeny v různých kontextech od kubánské, kajunské a domácí kuchyně. Tento recept na jeden pot z Chelsea's Messy Apron povzbudí druhou pomoc a usnadní čištění.

S laskavým svolením Half Baked Harvest

Sladké kukuřice chimichurri máslové krevety s polentou

Původ této sladké kukuřičné krevety Chimichurri s polenta receptem z Half Baked Harvest pochází z mnoha různých směrů, ale slučuje se do výrazně uklidňujícího jídla. Například polenta se považuje za italskou, ale podle definice se jedná pouze o vařená zrna, z nichž na jihu je spousta.

S laskavým dovolením karlovarských chutí

Nashville Hot Chicken

Když jsou věci popsány jako „jih“ na jihu, obsahují koření, které může v závislosti na vaší typické paletě přemoci vaše chuťové buňky. Díky tradičnímu receptu smaženého kuřecího masa Tennessee z Carlsbad Cravings získáte chutě a chuť, která se od vlhkého horkého kuře očekává.

S laskavým svolením Half Baked Harvest

Kuřecí sušenka podmáslí

I když nemůžeme dokázat, že se jedná o běžný jev, některé jižanské děti byly známé používat podmáslí s jejich cereálií. Bohatá smetana také zajišťuje skvělou sušenku a vložení horkého smaženého kuře do středu jako v tomto receptu Half Baked Harvest se zdá být jen logické.

S laskavým svolením Chelsea's Messy Apron

Hashbrowns a Ham Quiche

Jižanci milují své vepřové maso, takže tato šunková quiche si najde cestu do mnoha svých břichů. Tento recept z Chelsea's Messy Apron zahrnuje také hashbrowns, což je další základ, zejména na jídelním stole.

S laskavým dovolením karlovarských chutí

Salát z brusinkového granátového jablka Ambrosia

Ambrosia salát je klasika na jihu. To nemusí být plné jídlo, ale tento recept z Carlsbad Cravings zabere většinu práce z jakéhokoli hlavního jídla, které si vyberete k večeři, protože to bude připraveno v předstihu.