Jídlo

15 sofistikovaných koktejlů, aby se tento Halloween


Halloween je sice kýčovitá dovolená, ale to není důvod, proč vyhodit sofistikovanost z okna. Tím, že servírujete klasický koktejl s mírně morbidním názvem (jako Corpse Reviver # 2 nebo Blood and Sand), můžete jemně narážet na ducha dovolené, aniž byste obětovali svůj obvyklý styl.

Složky, jako jsou ostružiny nebo olihně, vytvářejí tmavou náladu, aniž by se pustili do syrového území. Můžete také přinést sezónní chuť do svého šálku pomocí dýně; něco tak jednoduchého jako dýňová bellini (dýňová purpurová a šampaňské) je spolehlivá. Nebo můžete získat složitější výrobu dýně staromódní s purpurovým a javorovým sirupem. Jakýkoli koktejl s dvojitým napětím může být okamžitě vystaven strašidelně elegantní atmosféře s kouřovými a mlhovými efekty pár kostek suchého ledu - před usrkáním počkejte, až se úplně vypaří.

Jste nadšeni, že si ještě můžete dát drink? Přečtěte si níže několik sofistikovaných Halloween koktejlů, které získají naše doušek schválení.

Corpse Reviver # 2

Život stylizovaný

Corpse Reviver # 2 je klasický koktejl legendárního amerického barmana Harryho Craddocka Savoy Cocktail Book, publikováno v roce 1930 (a je o něco chutnější než jeho předchůdce, Corpse Reviver, který sahá až do roku 1871). Nápoj zahrnuje suchý gin, pomerančový likér, Lillet Blanc, citronovou šťávu, opláchnutí absintem a ohraničenou třešňovou oblohou. Ve své slavné knize napsal Craddock: „Být pořízen před jedenáctou hodinou ráno, nebo kdykoli je potřeba páry a energie. Jeden nebo dva jsou určitě léčbou kocovinou, ale“ Čtyři z nich přijaté v rychlém sledu rychle odstraní mrtvolu, „ varoval.

Recept:Životní styl

Otrávené jablko

Ražen

Alkohol je jeho vlastní zvláštní druh jedu, takže název tohoto koktejlu je dvojnásobný. Líbí se mi tento, protože šťávy (jablečný mošt a šťáva z granátového jablka) jsou obzvláště sezónní a tequila přidává trochu kouření, takže je perfektní na podzim. Hodit do několika čipů suchého ledu pro divadelní prvek.

Recept: Ražen

Nosferatini Cocktail

Getty Images

Nedávno jsem se zúčastnil mistrovské třídy koktejlových halloweenů v jednom z předních koktejlových barů v Londýně, 69 Colebrooke Row. Vodní díru vlastní Tony Conigliaro, který založil Drink Factory, experimentální výzkumnou laboratoř pro vývoj koktejlů a nápojů. Jedním z nejvíce fascinujících nápojů, které jsme vyrobili, byly Nosferatini, gin martini vyrobené z červeného potravinářského barviva. Nejen, že pár kapek červené tekutiny v čirých martini vypadá jako krev, ale ve skutečnosti železo chutná jako krev, což vám dává trochu nervózní pocit. Nápoj je vhodně pojmenován pro německý expresionistický horor z roku 1922, Nosferatu.

Recept: Tony Conigliaro

La Llorona Cocktail

TasteSpotting

Jsem přísavcem nápojů Pisco a tato směs limetkové a citronové šťávy obsahuje lahodný přídavek hořkostí Angostura, která dokonale spáruje peruánské brandy. Podle mexického folklóru byla La Llorona krásná, ale nestabilní žena, která utopila své děti s mužem, který s ní nechtěl mít nic společného. Ve svém posmrtném životě putovala po vodě a kvílela při hledání svých dětí. To je pro mě rozhodně dost strašidelné.

Recept: TasteSpotting

Tvrdý jablečný dýňový plovák

Dine and Dish

Tento nápoj vyrobený z tvrdého jablečného piva a dýňového želatiny je shovívavě chutný plovák. Není to jen sezónní, ale skvělá volba pro ty, kteří se nechtějí pohádat s duchy na Evě všech svatých (zamýšlená hříčka).

Recept: Dine & Dish

Grave Digger Cocktail

Boulder Locavore

V tomto nápoji se vzdáme plastového vazu; samotná whisky a tvrdý jablečný mošt jsou dost, aby vás ochladily na kost. Ginger ale dodává perfektní množství sladkosti.

Recept: Boulder Locavore

Koktejl Blackbeard

Dotykem olihně je tento černý nápoj jako noc opravdu děsivý a chuťové přísady, jako je kořeněný rum, cr deme de cacao a čokoláda, jsou sladké a rozhodně natolik, aby maskovaly zářivost.

Recept: Upřímně, Yum

Získejte Lucky Cocktail

Death & Co

Jak naznačují trendy v kostýmech, určitě existuje spousta lidí, kteří chtějí na Halloweenskou noc „štěstí“. Tento nápoj vytvořil Scott Teague z uznávaného koktejlového baru v New Yorku Death & Co.. Tento nápoj pochází ode mě a nebere se příliš vážně. Chtěl jsem udělat něco, co vypadá, jako by to mohlo pocházet z pátek TGI, ale chutná jako drink Death & Co., říká. Vyrábí se z bílého rumu, ostružin, několika sirupů a Peychaudových hořkostí, má hluboký odstín a sklon, který je dusný a náladový.

Recept: Death & Co.

Black Widow Cocktail

Studio TomKat

Opět, ostružiny dávají tomuto nápoji jeho tmavou barvu, ale jsou vyrobeny pouze s jednoduchým sirupem a vodkou, lze tuto libaci snadno vytvořit - ideální pro velké večírky a začínající mixology.

Recept: DIY síť

Krev a pískový koktejl

Getty Images

Další základna od známého Savoy Cocktail Book, najdete tento whisky koktejl po celý rok v nabídkách. Je vyroben ze stejných dílů skotský, sladký vermut, třešňový likér a pomerančový džus, protřepaný a napjatý do kupé. Je to jeden z mála koktejlů vyrobených se skotskou a má bohatý, plazmatický odstín.

Recept: RÁNA PĚSTÍ

Smrt v odpoledním koktejlu

Getty Images

Nejoblíbenější způsob, jak zabít odpoledne, byl Ernest Hemingway, s koktejlem vyrobeným s výstřelem absintu, který byl zakončen šampaňským. V poněkud publicitě pojmenoval svůj oblíbený nápoj Smrt odpoledne, stejné jméno jako jeho román z roku 1932, a v roce 1935 jej podrobil knize receptů celebrit. Ve svých pokynech navrhl tři až pět z těchto nápojů čas - to je určitě jeden způsob, jak vás poslat do brzkého hrobu.

Recept: RÁNA PĚSTÍ

Černý sametový koktejl

Sůl a vítr

Guinnessů může být nápoj, který vás rozdělí, ale pokud jste fanouškem tmavě zbarveného irského suchého piva, tento koktejl je pro vás. Kombinace šumivého vína, krému, namočených třešní a Guinness, to je ideální lektvar pro vaše Halloweenské slavnosti.

Recept: ВSůl a vítr

Granátové jablko Blackberry Bramble Cocktail

Sůl a vítr

Raději přidáte strašidelný prvek pomocí ozdob? Tento granátový granát ostružiny ostružiny je ideálním základním receptem pro kreativitu. Likér z granátového jablka a čerstvé ostružiny dodávají krvavě červenou barvu, zatímco med a vodka přidávají kop.

Recept: ВSůl a vítr

Haunted Orchard Cocktail

Polovina pečená sklizeň

Tento koktejl je tak snadné vyrobit. Recept vyžaduje, aby všechny ingredience byly kombinovány v koktejlové třepačce (myslím, že tequila, skořice a zázvor), pak přikrýval tvrdým moštem.

Recept:Poloviční pečená sklizeň

Smrtící posvátný koktejl

Polovina pečená sklizeň

Kombinace příchutí podzimu, tento koktejl funguje dobře na Halloween nebo může být zmírněn pro jakékoli sezónní shromáždění. „Abych trochu napil piva, každý nápoj jsem zakončil větvičkou čerstvého tymiánu, který jsem poté zapálil,“ vysvětluje tvůrce receptů Tieghan Gerard. "Pro prezentaci je to většinou jen zábava, ale napít nápoj s náznaky čerstvého tymiánu, který miluji ve spojení s brusinkami."

Recept:Poloviční pečená sklizeň

Pečená třešeň Sangria

Foodie Crush

Se Sangrií opravdu nemůžete pokazit. Tato tmavě červená libace je absolutním davem plným davu a může být vyrobena ve velkém, takže si hosté mohou sloužit sami. Nejlépe s liči přidejte strašidelné oční bulvy

Recept:Foodie Foodie Crush